📑🏪✉
“根据我们对桂林米粉卤水配方的研究,桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等,都是‘药食同源’的广西道地药材,具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究,卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用,再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥,不仅为米粉增添了独特的口感和香气,也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说,当下健康饮食成为人们关注的焦点,而桂林米粉卤水中的药食同源理念,正好契合了现代人追求健康饮食的需求。
蒋育亮表示,下一步,桂林市将制定具体推进计划,建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地,荔浦同步推进米粉生产基地建设,进一步健全桂林米粉标准体系,筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“桂酒”等食品交易会,扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强,培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)
⚺(撰稿:颜东辰)我国首个青藏高原大气水热立体观测网络平台建成
2024/06/30张姬娇👤
加码挪威 蔚来创新第二代换电站
2024/06/30柯霄桂☳
智利中北部地区发生5.1级地震
2024/06/30怀媚初❻
俄土领导人通话讨论粮食走廊、天然气枢纽问题
2024/06/30童璧军⛇
安徽发布气象干旱橙色预警 多部门合力抗大旱
2024/06/30霍罡烟🥞
刚刚!袁隆平墓前发生惊人一幕,外交部发言人都忍不住公布...
2024/06/29宇文茗芳➶
20版副刊 - 绸缎般的粉青河
2024/06/29党浩生🤯
“核心价值观百场讲坛”第142场 主讲嘉宾孙周勇
2024/06/29闵嘉冰n
缉毒民警却错过父亲最后一面
2024/06/28晏广雁y
【理响中国】推进社会主义文化强国建设
2024/06/28平薇瑾➢